Dobra higienska praksa oz. HACCP v praksi

SPOT Svetovanje Jugovzhodna Slovenija  vabi obrtnike in podjetnike, pri njih zaposlene delavce, MSP ter potencialne podjetnike iz regije JV Slovenija na brezplačno delavnico Dobra higienska praksa oz. HACCP v praksi.

Kdaj in kje

Kdaj: v torek, 12. februarja 2019, ob 16.00 uri

Kje: v predavalnici Območne obrtno-podjetniške zbornice Novo mesto (Foersterjeva 10, NM)

Komu je izobraževanje je namenjeno?

Na podlagi zahtev poglavja XII, Uredbe  (ES) 852/2004 o higieni živil, lahko v proizvodnji ali prometu z živili delajo le osebe, ki izkazujejo znanje o higien živil, pridobljeno s strokovno iobrazbo ali dodatnim usposabljanjem. Vsi, ki delajo z živili in ki skrbijo za vzdrževanje postopkov HACCP sistema morajo biti ustrezno usposobljeni in seznanjeni z načeli dobre prakse.

Vsebina

  1. Kaj je HACCP in kaj so spremljajoči higienski programi
  2. Dejavniki tveganja pri delu z živili (mikrobiološki, kemijski in fizikalni)
  3. HIGIENA (osebna higiena, higiena procesa, higiena izdelka)
  4. Označevanje živil (alergeni, energijsko hranilne vrednosti, informacije o alergenih pri nepredpakiranih živilih)
  5. Vodenje HACCP dokumentacije
  6. Obisk inšpektorja Uprave za varno hrano: kaj moramo urediti

Delavnica  bo podkrepljena z veliko primerov iz prakse in bo prilagojena udeležencem.

Delavnica v trajanju 3 šolske ure je za udeležence brezplačna.

Vsak udeleženec dobi potrdilo o udeležbi.

Predavateljica:

Tatjana Kruder, univerzitetna diplomirana inženirka živilke tehnologije, sodna izvedenka in cenilka za živila, z dolgletnimi izkušnjami iz prakse in izobraževanja.

Prijave

Prijave do četrtka, 7.2.2019 preko spletne prijave, več informacij na mail: is.sz1566086212o@ajl1566086212icnok1566086212.ader1566086212b1566086212 in GSM:  051 422 580. Zaradi omejenega števila mest je prijava na delavnico obvezna.

Vljudno vabljeni.

PODATKI O DOGODKU:

Kdaj: 12. februarja 2019 ob 16.00 uri

Kje: v predavalnici Območne obrtno-podjetniške zbornice Novo mesto (Foersterjeva 10, NM)

PRIJAVA NA DOGODEK

PRIJAVA NA NOVICE

Želiš biti obveščen o aktualnih dogodkih, seminarjih, izobraževanjih in delavnicah?

Morda vas zanima tudi:

Brezplačno usposabljanje iz poslovne angleščine

Poslovne angleščine - brezplačno usposabljanje SPOT svetovanje JV Slovenije za potencialne podjetnike in podjetja iz svoje regije organizira brezplačno usposabljanje iz POSLOVNE ANGLEŠČINE v izvedbi podjetja Akademija INT d.o.o. Kdaj in kje Kdaj: 27.8. / 3.9. / 10.9....

Okusi EU

Okusi EU V soboto, 13. julija 2019, je na gradu Žužemberk v okviru dogodka Trški dnevi potekala promocija kohezijske politike... na zelo okusen način. Od devetih zjutraj naprej smo pred gradom pekli palačinke, ki so piko na i dobile z odličnimi namazi Dobrot...

Destinacija Dolenjska v finalu

Destinacija Dolenjska v finalu projekta Evropske destinacije odličnosti Na Razvojnem centru Novo mesto smo ob podpori vseh 12 dolenjskih občin prijavil Dolenjsko kot turistično destinacijo na razpis Slovenske turistične organizacije za pridobitev naziva Evropska...

Razvojni center Novo mesto d.o.o.

Podbreznik 15
SI-8000 Novo mesto

Kontakt

Tel.: +386 7 33 72 980
E-mail: is.mn1566086212-cr@o1566086212fni1566086212

CGP katalog

CGP katalog najdete tukaj.

Logotipe najdete tukaj.

Delovni čas

Vsak delovnik od 7.00 do 15.00

Spremljajte nas na Facebook-u.

Pin It on Pinterest

Share This