Dobra higienska praksa oz. HACCP v praksi
SPOT Svetovanje Jugovzhodna Slovenija vabi obrtnike in podjetnike, pri njih zaposlene delavce, MSP ter potencialne podjetnike iz regije JV Slovenija na brezplačno delavnico Dobra higienska praksa oz. HACCP v praksi.
Kdaj in kje
Kdaj: v torek, 12. februarja 2019, ob 16.00 uri
Kje: v predavalnici Območne obrtno-podjetniške zbornice Novo mesto (Foersterjeva 10, NM)
Komu je izobraževanje je namenjeno?
Na podlagi zahtev poglavja XII, Uredbe (ES) 852/2004 o higieni živil, lahko v proizvodnji ali prometu z živili delajo le osebe, ki izkazujejo znanje o higien živil, pridobljeno s strokovno iobrazbo ali dodatnim usposabljanjem. Vsi, ki delajo z živili in ki skrbijo za vzdrževanje postopkov HACCP sistema morajo biti ustrezno usposobljeni in seznanjeni z načeli dobre prakse.
Vsebina
- Kaj je HACCP in kaj so spremljajoči higienski programi
- Dejavniki tveganja pri delu z živili (mikrobiološki, kemijski in fizikalni)
- HIGIENA (osebna higiena, higiena procesa, higiena izdelka)
- Označevanje živil (alergeni, energijsko hranilne vrednosti, informacije o alergenih pri nepredpakiranih živilih)
- Vodenje HACCP dokumentacije
- Obisk inšpektorja Uprave za varno hrano: kaj moramo urediti
Delavnica bo podkrepljena z veliko primerov iz prakse in bo prilagojena udeležencem.
Delavnica v trajanju 3 šolske ure je za udeležence brezplačna.
Vsak udeleženec dobi potrdilo o udeležbi.
Predavateljica:
Tatjana Kruder, univerzitetna diplomirana inženirka živilke tehnologije, sodna izvedenka in cenilka za živila, z dolgletnimi izkušnjami iz prakse in izobraževanja.
Prijave
Prijave do četrtka, 7.2.2019 preko spletne prijave, več informacij na mail: in GSM: 051 422 580. Zaradi omejenega števila mest je prijava na delavnico obvezna.
Vljudno vabljeni.
PODATKI O DOGODKU:
Kdaj: 12. februarja 2019 ob 16.00 uri
Kje: v predavalnici Območne obrtno-podjetniške zbornice Novo mesto (Foersterjeva 10, NM)
PRIJAVA NA DOGODEK
PRIJAVA NA NOVICE
Želiš biti obveščen o aktualnih dogodkih, seminarjih, izobraževanjih in delavnicah?
Morda vas zanima tudi:
Predavanje: Vse, kar mora podjetnik vedeti o GDPR
SPOT Svetovanje Jugovzhodna Slovenija vas vabi na brezplačno spletno usposabljanjeVse, kar mora podjetnik vedeti o GDPRki bov sredo, 9. marca 2022, od 10. do 14. ure in v četrtek, 10. marca 2022, od 10. do 14. ureKomu je usposabljanje namenjeno?Podjetjem, podjetnikom...
ZNANI SO TERMINI SPOMLADANSKIH USPOSBLJANJ ABC PODJETNIŠTVA
Naj spomnimo. 50-urno usposabljanje ABC podjetništva je namenjeno vsem podjetnicam in podjetnikom začetnikom ter potencialnim podjetnikom in podjetnicam. Namen usposabljanja je udeležence opolnomočiti s strokovnimi vsebinami na začetku podjetniške poti.Za podjetnice...
DELAVNICA ZA NORMIRANCE
Podjetniki s statusom normiranca imate ob zaključku leta oz. pričetku naslednjega med drugim naslednje obveznosti:do konca marca ste dolžni oddati obračun davka od dohodka iz dejavnosti oz. davka od dohodka pravnih oseb za preteklo leto,izračunati morate novo višino...